蚝油清蒸鳊鱼是一道家常菜肴，做法简单，口味鲜美 。首先，将新鲜的鳊鱼洗净，切成整块备用 。
然后，准备蚝油、姜蒜末、葱段、料酒和清水 。
接下来 ， 将鳊鱼块放在盘子中，腌制一会儿，利用这段时间将热水烧开 。
腌制好的鳊鱼块放入蒸锅中，加入蚝油、姜蒜末、葱段和料酒，然后用热水蒸约15分钟，即可出锅 。
【蚝油清蒸鳊鱼的家常做法】最后 ， 将蒸好的蚝油清蒸鳊鱼装盘，撒上葱花和香菜 ， 美味可口的家常菜就大功告成了 。
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