桂圆调蛋是一道传统的中式糕点，以其香甜可口受到人们的喜爱 。制作桂圆调蛋需要准备桂圆肉、蛋黄和适量炒糯米面 。
【桂圆调蛋怎么做】首先 ， 将桂圆肉捣碎，搅拌均匀后放入蛋黄中 。
然后，逐渐加入炒糯米面，边加边搅拌，直到蛋黄完全被糯米面包裹 。
最后，将混合物捏成小球状 ， 用清水擦拭表面的残余糯米面，防止粘连，然后放入沸水中煮熟即可 。
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