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- 清炒空心菜是一道简单又美味的传统菜肴 。
- 首先，将新鲜的空心菜洗净，控水备用 。
- 然后，在锅中烧热适量的食用油 ， 并加入蒜末和姜末炒香 。
- 接着，加入空心菜翻炒，使其均匀受热 。
- 炒熟后，加入适量盐和鸡精，调味即可 。
- 最后，装盘即可享用清炒空心菜的美味 。
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