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- 肉皮肠是一种传统的中式食品 ， 制作方法简单 。
- 首先，选择新鲜的猪皮，剔除杂质并清洗干净 。
- 然后，将猪皮切成适当的大小，用开水烫煮15分钟 ， 去除残留污渍及异味 。
- 接着 ， 将煮熟的猪皮切成细丝状，加入调料混合均匀，如食盐、味精、五香粉等 。
- 最后，将混合好的猪皮丝装入天然肠衣中，用线捆紧，蒸煮30分钟 ， 待凉透后即可食用 。
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