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- 辣椒酥是一道传统的中式小吃,制作简便 , 口感香脆 。
- 所需材料:干辣椒、盐、花椒、白芝麻、鸡蛋清、淀粉 。
- 步骤一:将干辣椒剪成小段,去籽;将花椒炒香,搅碎 。
- 步骤二:将辣椒段、盐、花椒粉、白芝麻、鸡蛋清、淀粉混合均匀 。
- 步骤三:锅中热油,将混合物分次放入炸至金黄 , 捞出沥油 。
- 步骤四:待凉后,辣椒酥变得更脆,可品尝 。
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