1、蔬菜皇冠是指西蓝花 。研究得出结论:西蓝花的平均营养价值远远超出其他蔬菜,名列第一,被称为蔬菜皇冠 。西蓝花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等 。此外,西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富 。
【蔬菜皇冠是哪一种蔬菜 蔬菜皇冠是指什么蔬菜】2、西蓝花,俗称青花菜 。原产意大利,是常见蔬菜 。通称绿花菜,也被称为西兰花 。二年生草本植物,是甘蓝的一种变种 。叶子大,主茎顶端形成肥大的花球,绿色或紫绿色 , 表面的小花蕾不密集在一起,侧枝的顶端各生小花球 。
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