1、首先将莲藕外部有损坏的地方用刀割掉,之后用保鲜膜敷在开口处,在此过程中不需要清洗莲藕 。
2、之后准备报纸并且将莲藕包两至三层,外面再用普通塑料袋裹好,使用报纸包是因为报纸可以吸附莲藕呼吸所带出的水汽,保证其内部一定的干燥度 。
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3、最后我们将莲藕放进冰箱即可 。过程中需要每隔三至四天更换一下莲藕外层的报纸,这样的话莲藕可以放很长时间,如果直接使用塑料袋,那么莲藕呼吸出的水汽排不出来,莲藕烂的速度就会加快了
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