【脆骨汤怎么做】脆骨汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品 。
制作脆骨汤需要先将鲜嫩的脆骨洗净 ， 加入开水中煮沸，去除表面油脂和杂质 。
然后将脆骨放入清汤中 ， 加入适量的食盐、料酒、姜片和葱段，用小火慢慢炖煮2-3小时，直至脆骨熟烂 。
最后，可以根据个人口味添加适量的调料 ， 如鸡精、胡椒粉和香菜叶，提升脆骨汤的味道 。
注意：脆骨炖煮时间不宜过长，以免影响食材的营养价值 。脆骨汤富含胶原蛋白和矿物质，有助于滋养皮肤、增强关节韧带弹性，维护骨骼健康 。此外 ， 脆骨汤还具有补肾补气、增强免疫力的作用，适合人群包括产后女性、老年人和体弱者 。
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