螃蟹死亡后，食用需谨慎
螃蟹新鲜度对食用安全至关重要 。尸体开始腐烂会释放有毒物质，对人体健康不利 。
鉴别螃蟹新鲜度可参考以下方法：
- 观察蟹体色泽，新鲜蟹壳呈鲜红或鲜橙色 。
- 闻蟹腥味，新鲜螃蟹不会有强烈异味 。
- 检查螃蟹腿，新鲜腿部有弹性，不易断裂 。
【螃蟹死了还能吃吗】即便是新鲜的螃蟹，也需煮熟后才能食用 。煮熟可杀死细菌和寄生虫，确保食品安全 。
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