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- 柴鱼是一种富含蛋白质和维生素的海鲜食材 。
- 要使柴鱼更美味可先用低温烘烤去除水分，然后晒干备用 。
- 在烹饪过程中，可将柴鱼切成薄片或泡发后使用 。
- 炒菜时可将柴鱼与蔬菜一起炒制，增添鲜味和香气 。
- 柴鱼还可以用来制作柴鱼茶，深受日本料理喜爱 。
- 总之，选用新鲜优质的柴鱼，合理搭配食材 ， 在烹饪中注意火候 ， 才能做出美味可口的柴鱼料理 。
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