【如何制作卤鸭子】制作卤鸭子方法：
1. 准备好新鲜的鸭子，清洗干净 。
2. 制作卤汁：将八角、香叶、桂皮、姜片、大葱等香料和料酒、生抽、老抽、白糖、盐等调料放入锅中煮开 。
3. 将准备好的鸭子放入卤汁中，煮开后改小火慢炖，炖至鸭肉变酥软入味 。
4. 将炖好的鸭子捞出，晾凉后切块即可食用 。
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