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香辣老虎虾做法是什么

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香辣老虎虾做法是什么

  • 香辣老虎虾是一道美味的海鲜菜品 ， 简单制作却具有独特的风味 。
  • 准备工作：
  • 1. 虎虾：选择新鲜、肉质饱满的虎虾，并将其洗净备用 。
  • 2. 香辣酱料：将葱姜蒜、辣椒、香辣酱等材料充分调拌均匀 。
  • 3. 调味料：可根据个人喜好添加料酒、鸡精、盐等调味料 。
  • 烹饪步骤：
  • 1. 将锅加热，倒入适量的食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味 。
  • 2. 加入虎虾，翻炒至虎虾变色 。
  • 3. 倒入香辣酱料，辅以少量水慢炒，使酱料均匀附着在虎虾上 。
  • 4. 加入调味料，盖上锅盖焖煮约3-5分钟，直至虎虾上色并入味 。
  • 5. 出锅前可撒上葱花或香菜点缀即可 。

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