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10个蛋黄酥的做法和配料是什么

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10个蛋黄酥的做法和配料是什么

【10个蛋黄酥的做法和配料是什么】以下是制作10个蛋黄酥的配料和步骤：
  1. 配料：
    • 面粉 300克
    • 无盐黄油 200克
    • 鸡蛋 2个
    • 蛋黄 10个
    • 细砂糖 90克
    • 低筋面粉 100克
    • 牛奶适量
  2. 步骤：
    1. 将面粉和黄油搓成面团，放入冰箱冷藏30分钟
    2. 将鸡蛋和细砂糖混合 ， 加入低筋面粉搅拌均匀
    3. 取出面团，擀成薄片，切成小块
    4. 每个小块包裹一个蛋黄，用手捏成酥皮
    5. 涂上蛋液，放入预热烤箱烤20分钟
    6. 蛋黄酥出炉后待凉即可享用

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