土豆鸡蛋饼是一道简单美味又营养的家常菜 。首先，将土豆削皮切成薄片，用盐腌制片刻，然后将鸡蛋打散备用 。
接下来 ， 用锅热油将土豆片炸至金黄脆香 ， 捞出备用 。再用锅热油，倒入鸡蛋液，轻轻搅拌至半熟 。
然后 ， 将炸好的土豆片铺在鸡蛋上 ， 再翻面 ， 煎至两面金黄即可 。最后，切成小块，加入调料即可享用 。
【土豆鸡蛋饼怎么做】土豆鸡蛋饼色香味俱佳 ， 口感丰富 。无论作为早餐还是下午茶点，都是不错的选择 。你也可以根据个人口味添加葱花、辣椒等调料，让它味道更加丰富多样 。
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