干锅带皮牛肉怎么做_主料

干锅带皮牛肉：干锅是一种传统川菜，以独特的口味和烹饪方式备受人们喜爱。干锅带皮牛肉是其中的经典之一，在制作过程中，需要注意烹饪技巧和食材选择。

选择新鲜的带皮牛肉，将它切成薄片，并用刀背拍松。

将牛肉片用盐、胡椒粉、孜然粉等作料腌制片刻，增添风味。

将腌制好的牛肉片与青椒、干红辣椒、蒜末等配料一同入锅炒熟。

加入适量的豆瓣酱、郫县豆瓣等辣酱，调味增香。

最后加入香葱段和花椒炒匀，即可上桌。

【干锅带皮牛肉怎么做】热气腾腾的干锅带皮牛肉，外焦里嫩，香辣可口。它不仅满足了人们对美食的追求，还带来了浓郁的川味风情。