韭菜叶、花葶和花均作蔬菜食用，在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草” 。其适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培 。那么，韭菜种植技术是怎样的？
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【韭菜种植技术 小拱棚韭菜种植技术】选择疏松、肥沃、排水性好的沙壤整地施基肥后 ， 再播种经过催芽处理好的种子 。后续根据其生长情况合理施肥、浇水，注意肥料的用量，使用过多很容易出现植株过粗现象 。等到苗高10-15cm左右可持续采收，每次采收后适量追肥 。
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