白菜鲤鱼肉汤的做法白菜鲤鱼肉汤的烹饪方法_生活知道

1、主料：白菜240克、鲤鱼160克。调料：姜3克、香油5克、淀粉(玉米)5克、酱油3克、花生油15克、盐2克。【白菜鲤鱼肉汤的做法白菜鲤鱼肉汤的烹饪方法】

2、白菜洗净,盛色箕内,滴干,姜去皮,洗净,鲤鱼洗净,抹干,切片,加腌料捞起,逐片摊开置碟上。
3、烧热煲,下油,爆香姜,加入水煲开,放下白菜煲10分钟,白菜熟后,下盐调味,再下鱼片煮开即成。