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无油荷包蛋怎么煎

去油蛋经验总结


无油荷包蛋怎么煎

  • 无油荷包蛋的煎法：
  • 1. 将平底锅加热至中火 。
  • 2. 在锅中加入薄薄一层水，待水开始冒泡时即可 。
  • 3. 轻轻打破鸡蛋，将蛋液倒入水中 。
  • 4. 注意，此时要保持水温在中火状态，不要让水沸腾 。
  • 5. 观察蛋白的变化 ， 当蛋白完全凝固并变白时，即可熄火 。
  • 6. 使用漏网将蛋捞出 。
  • 7. 轻轻摇晃蛋可检查蛋黄的稀稠程度，熟度根据个人口味调整 。

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