正宗四川泡辣椒方法是什么_泡辣椒

【正宗四川泡辣椒方法是什么】正宗四川泡辣椒的方法是：将新鲜辣椒洗净，切成小段，用热水烫熟后捞出，沥干水分。准备姜蒜末、花椒粒等调料。然后将辣椒、调料一起放入干净的玻璃瓶中，再加入适量的盐和白醋。如果喜欢更辣，还可以加入一些辣椒粉或者辣椒面。最后，将瓶口封好，放在室温下静置一段时间，让辣椒慢慢入味。一段时间后，正宗四川泡辣椒就完成了。