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白菜素包子的做法

白菜素包经验总结


白菜素包子的做法

  1. 首先，准备白菜素包子所需的食材 。需要白菜、面粉、酵母、盐、糖、料酒、生抽、香油和花椒粉 。
  2. 其次 ， 将白菜洗净切碎，用开水焯烫，使其杀菌并去除青涩味 。然后，将面粉、酵母和适量的水搅拌均匀，揉成面团 。
  3. 接着，将揉好的面团醒发至两倍大?。?期间可以进行调料的制作 。将盐、糖、料酒、生抽和香油混合成糊状，加入白菜碎搅拌均匀 。
  4. 然后，将发好的面团揉平 ， 切小块擀成薄片 。将白菜糊均匀地涂抹在薄片上，然后卷起，捏紧封口 。
  5. 最后，将封口的包子摆入蒸屉内，盖上锅盖 ， 用旺火蒸15分钟 。出锅后，撒上少许花椒粉 ， 即可品尝美味的白菜素包子 。

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