1、柿饼上的白霜是糖霜，是可以吃的 。
【柿饼表面的白霜到底是什么?能吃吗? 柿饼上的白霜是什么可以吃吗?】2、柿饼上的白霜是制作柿饼的过程中自然产生的现象，简单来说，就是柿饼在晾晒的过程中 ， 果肉中的糖分随着水分的蒸发跑到了果肉外 。等果肉的水分全部蒸发完之后，留下来的糖分就因缺水结成晶，就是所谓的糖霜，表面能看到的白色物质 。这层白色物质对身体没有害处的 。
3、柿饼 ， 是柿子作成的饼状食品，是中国著名的传统小吃 。营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右 。
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