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土豆西红柿炸酱面做法是什么

炸酱面经验总结


土豆西红柿炸酱面做法是什么

  1. 准备土豆西红柿炸酱面所需的材料：
    • 土豆：2个
    • 西红柿：2个
    • 面条：适量
    • 葱姜蒜：适量
    • 料酒：适量
    • 生抽：适量
    • 盐：适量
    • 色拉油：适量
  2. 准备工作：
    • 土豆和西红柿切成丁状
    • 葱姜蒜切碎备用
  3. 炒制土豆西红柿炸酱：
    • 热锅加入色拉油，放入葱姜蒜炒香
    • 加入土豆翻炒至变色
    • 加入西红柿翻炒软糊状
    • 加入少量的水，将土豆和西红柿煮熟
    • 将煮熟的土豆和西红柿用搅拌机搅打成泥状
    • 放回锅中 ， 加入生抽、料酒、盐调味，翻炒均匀
  4. 煮制面条：
    • 另外一锅煮开水，加入适量的盐和油
    • 放入面条煮熟，沥水备用
  5. 装盘：
    • 将煮熟的面条放入碗中，倒入刚炒好的土豆西红柿炸酱
    • 用筷子轻轻搅拌均匀即可

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