【猪肉炖鸡块的做法】猪肉炖鸡块是一道美味营养的传统菜肴 。首先，准备新鲜的猪肉和鸡块 ， 切成适中大小 。其次，在一锅热水中，加入适量生姜和葱，将猪肉和鸡块放入锅中焯水 。焯水的目的是去除血水和杂质，使菜肴更加清洁可口 。接着，取一清洁锅，加入适量油，用中小火煸炒葱姜蒜，香味四溢 。然后，将焯水后的猪肉和鸡块加入锅中，继续翻炒几分钟 。时间一长，香气扑鼻 。最后，加入适量料酒和清水 ， 调节火候，盖上锅盖炖煮40分钟左右 。待菜肴炖煮至入味、色泽鲜艳时，即可享用 。猪肉炖鸡块鲜嫩可口，汤汁醇香 ， 富含蛋白质和维生素，具有滋补健身的功效 。是我们饮食中不可或缺的佳肴之一 。
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