【正宗猪肉丸子的简单做法 如何做正宗猪肉丸子】1、把冬瓜皮去掉 。
2、冬瓜子去掉 。
3、冬瓜切片备用 。
4、肉馅放入所有的调料搅拌好(盐、十三香、葱、姜、蚝油、水) 。
5、粉丝用热水提前泡好 。
6、锅里放水 。
7、用左手抓肉馅拇指和食指把肉馅挤出来 。
8、用小勺放到开水锅里面 。
9、大火把肉丸子煮熟 。
10、捞出煮好的肉丸子过清水备用 。
11、锅中放清水放入葱段和姜块 。
12、放入肉丸子和冬瓜、粉丝 。
13、煮开锅 。
14、把香菜切成段 。丸子开锅后关火放入香菜、香油和鸡精，盛入碗里即可 。
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