1、五花肉 , 红糖,大料,味精,葱,姜,蒜 。
2、先放油,加入红糖,熬至起沫,加肉炒出油后,加料酒等作料,煸炒出香味 。
3、在锅中加入开水 , 大火炖2-3分钟 。
4、大火烧制后改小火 , 慢炖2-3小时 。
【大锅肉怎么炖好吃 怎样做大锅肉好吃】5、最后大火收汁,加味精出锅,即成 。
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