1、紫色的青菜叫紫甘蓝 。
【紫色的青菜叫什么菜 紫色的青菜叫什么名字】2、紫甘蓝又叫做紫包菜，它是十字花科芸薹属的蔬菜 。那个甘蓝呈球状，叶片是紫红色的 。蔬菜中含有非常丰富的蛋白质，叶酸，维生素a，还有一些矿物质等，具有非常高的营养价值，紫甘蓝的主要特点是叶片中花青素含量很高 ， 因此可以抵抗衰老 ， 具有美容养颜的功效 。
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