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【雪菜和咸菜的区别 雪菜与咸菜的区别】回答雪菜又称雪里红，是芥菜的变种，叶子和茎可以腌制成咸菜，是咸菜中的一种 。咸菜是用各类蔬菜和食盐等调味料腌制一定时间后的菜 ， 有较强的咸味 ， 可长期保存，常见的咸菜有萝卜、白菜、豆角、黄瓜等 。
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