【给菜过水真的可以去油吗 油菜需要过水吗】
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回答油菜过水可根据需求来决定，过水可以去除油菜带有的苦味，更好的冲洗掉菌类、农家肥、农药残留物 ， 但也会损失一部分营养 ， 如果是用来凉拌的油菜就需要用开水过一下，但不能时间太长，过完水之后需及时放入凉水中过凉后食用 。
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