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家常饼怎样烙才松软

家常饼软经验总结


家常饼怎样烙才松软

如何烙出松软的家常饼？
【家常饼怎样烙才松软】家常饼之所以能够松软可口，关键在于面粉的选择和面团的处理 。首先，选择低筋面粉，因为它含有较少的面筋，能够使饼更加松软 。其次，将面粉和适量的盐搅拌均匀，然后加入温水，以适当的硬度揉成面团 。
接下来的关键是饼的发展和烙制过程 。将面团放置在密闭容器内，静置一段时间，让其发酵 ， 让面筋更加松软 。之后 ， 将面团分割成适合大小的小团，在案板上加适量的面粉，用擀面杖将面团擀成薄饼 。
最后，使用平底锅加热 ， 涂抹适量的油，将擀好的饼放入锅中，小心地烙制 。翻面烙制，直到饼变得金黄色、松软而膨胀 。这样，美味的家常饼就做好了 。

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