1、挖开白蟹的肚脐 。
2、这样螃蟹壳轻轻一掰就下来了 。
3、螃蟹的腮给清理干净 ， 用剪刀把螃蟹剪成小块 。
4、把螃蟹的蟹膏可以挖下来一起腌制，或者拿螃蟹壳做汤也可以 。
5、螃蟹脚拍一下，便于入味 。
6、加入生姜末蒜泥 。
7、白酒一勺，醋少许 。
8、盐3勺 。
【酱蟹怎么腌制方法大全 酱蟹怎么腌制方法】9、两手拿着容器，上下掂几下，盖保鲜膜放冰箱冷藏一夜就可以吃了 。
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