1、干牛鞭，先用冷水浸三天，将牛鞭浸涨，再用剪刀将牛鞭剪成一段段，然后用剪刀沿尿管处剪开，将尿管拿掉 ， 再用清水洗净就行了 。
2、干牛鞭是可以用清水泡发的，在需要的时候可以把准备好的干牛鞭用清水洗净，然后放入到清水中浸泡五6小时以后 ， 把它取出放入锅中，加入适量清水加热煮开继续煮，半小时左右关火，让它继续在热水中浸泡 。浸泡45小时以后继续加热煮开，然后再让它浸泡2~3小时，这时里面的干牛鞭就已经完全爆发 ， 把它取出以后切片可以按自己的需要去烹调食用它，泡好以后的牛鞭要冷藏保存并尽快食用，避免保存时间过长而变质 。
【干牛鞭怎么泡发和清洗视频 干牛鞭怎么泡发和清洗】
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