步骤1
食材：土豆200克，红椒30克，香菜1颗，白醋1勺，香油1勺、盐1勺、鸡精半勺、白糖半勺 。
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步骤2
土豆去皮切片 ， 改刀切丝，放入清水中浸泡待用 。
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步骤3
红椒切丝，香菜切段 。
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步骤4
土豆丝放入沸水中焯水20秒 ， 捞出沥干 。
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步骤5
土豆丝、红椒丝放入碗中，加入盐1勺、鸡精半勺、白糖半勺、白醋1勺、香油1勺、香菜段拌匀 ， 盛入盘中即可 。
【凉拌土豆丝的家常做法 凉拌土豆丝怎么做好吃】
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