1、食材：猪肉1斤，大蒜4片，洋葱20g 。
【炸肉饼怎么做又酥又香 炸肉饼怎么做?】2、准备食材，将猪肉、大蒜、洋葱分别洗净切好，待用 。
3、将剁碎或搅碎的猪肉放在容器里，放大蒜末和洋葱丁进去，再倒点酱油 ， 搅拌均匀 。
4、热锅中倒油 ， 用手将猪肉捏成肉饼状 ， 放入平底锅 。
5、小火，肉饼表面慢慢炸至金黄，用铲子翻面，小心不要碰碎 。
6、大约小火煎个20分钟左右可以完全熟透 ， 适当翻面 。
7、盛出来比较烫，小心食用，可以切开，方便一家人取用 。
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