1、在高温季节可以将卤牛肉切片后，密封好 。
2、放置于冰箱的冷冻室或者是冷藏室 。
【卤水牛肉怎么保存 卤水牛肉如何长期保存】3、非高温季节可以密封后，放在常温下保存 。
4、不过为了食品的安全，建议放冰箱 。
5、如果想长时间保存卤牛肉，可以选择用自封袋装起来 。
6、用抽真空棒将里面的空气抽干 。
7、之后摆放在干燥的地方即可保存很长时间 。
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