1、黄瓜是可以生吃的，黄瓜生吃好，不会破坏维生素 。但是尽量削皮，现在农药多。黄瓜籽也是可以吃的，看具体个人口味 。
【青瓜可以生吃吗为什么 这里有正解快来了解详情】2、黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤 。还有减肥功效 。
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