1、低温保存 。
【基围虾怎么保存过夜 基围虾怎么过夜保鲜】2、隔夜的基围虾不宜放在常温下保存，因基围虾中富蛋白质，在常温环境下容易滋生细菌而发生变质反应，所以一般建议基围虾过夜放在冰箱冷藏 。待基围虾冷却后装入保鲜盒中，盖紧盒盖，防止串味，然后将保鲜盒放于冰箱冷藏层即可 。如果在冬天室温低于10摄氏度 ， 也可直接室内保存 。
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