【怎样挑选黄鱼? 怎样挑选黄鱼的好坏】1、黄鱼有大黄鱼和小黄鱼之分，区分两者的标准就是体型和长相 ， 大黄鱼要比小黄鱼大很多（小黄鱼天生长不大） ， 而且小黄鱼的体型没有大黄鱼的扁 。
2、黄鱼在市场上的售价是较贵的，所以就就有不良商家用其他鱼冒充黄鱼 ， 而他们最常用的就是白姑鱼 。
3、他们用染色剂将白姑鱼染色，然后把白姑鱼以黄鱼的价格卖出，购买黄鱼之前，我们可以用纸巾擦拭黄鱼表面 。
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