1、看风干牦牛肉的产地 。牦牛的主要养殖区：滇藏、西藏、青藏等这些高海拔的地方，四川阿坝就是一个不错的牦牛肉生产基地 ， 产区有专门的牦牛肉加工工厂，因此 ， 这里生产出的牦牛肉，属于正宗的牦牛肉食品 。
2、看风干牦牛肉的价格 。牦牛肉是比较昂贵的，一只牦牛肉养成至少需要四年，一头牦牛肉大概在一万元左右 。
【风干牦牛肉怎么挑选 挑选牛肉的3种方法】3、品尝风干牦牛肉的味道 。正宗牦牛肉其肉干比较结实，牦牛的腥味不是特别的浓，如果你觉得自己品尝不出来，你可以找吃过正宗牦牛肉的朋友来品尝下，相信其一定能够品尝出真假来 。
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