炒螺怎么炒好吃窍门车螺怎么炒好吃_生活知道

【炒螺怎么炒好吃窍门车螺怎么炒好吃】
车螺可以做爆炒车螺、清炒车螺、辣炒车螺等，以爆炒车螺为例，共分为5个步骤，以下是爆炒车螺的详细操作：
操作/步骤
1

处理食材
车螺洗净、泡水备用。姜、蒜、葱切好。
2
爆火翻炒

冷锅倒油，放入蒜、姜爆香，倒入车螺加葱头加少量酒爆火翻炒两分钟。
3
继续翻炒

加入辣椒酱和豆瓣酱继续翻炒。
4
翻炒均匀
车螺都开后，加入葱段、蚝油，翻炒均匀。
5
完成
完成。

END
总结：以上就是关于车螺怎么炒好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。