香菇粉丝的做法_蘑菇粉丝汤

香菇粉丝的制作方法
香菇粉丝的制作方法
香菇粉丝是一道美味健康的素菜，以香菇和粉丝为主要原料。下面，我将向大家介绍一种简单易行的香菇粉丝的做法。
材料：

香菇：8朵

粉丝：100克

姜蒜末：适量

盐：适量

酱油：适量

淀粉：适量

食用油：适量

步骤：

1. 香菇净洗后切去蒂部，切丝备用。

2. 粉丝用清水泡软，沥干水分备用。

3. 热锅加入适量的食用油，放入姜蒜末炒香。

4. 加入香菇丝翻炒均匀，炒至香菇出香味。

5. 倒入泡软的粉丝，继续翻炒均匀。

6. 加入适量的盐和酱油，提鲜提色。

7. 在锅中倒入适量的水，盖上锅盖，慢炖10分钟。

8. 适量的淀粉加水调成水淀粉备用。

9. 10分钟后，将锅中加入的水淀粉均匀撒入，快速翻炒均匀。

10. 炒匀后，即可关火装盘上桌。

小提示：
1. 粉丝时间不宜过长，否则口感会变得过软。
【香菇粉丝的做法】2. 翻炒时可以适量加一些清水，保持菜品的湿润度。
3. 酱油的用量根据个人口味自行决定。

香菇粉丝的做法