油泼面是中国陕西省的特色美食，主要流行于西安 。它的制作过程相对简单 ， 但却十分有特色 。首先需要手工制作面团，将面团擀成薄片后切成细条 。然后将面条下锅煮熟，捞出备用 。
另一方面，需要炒香花椒和辣椒面，形成独特的香辣味道 。然后将香辣油倒在已煮熟的面条上，使得面条充满香辣味，形成一道美味的油泼面 。
【油泼面是哪里的特色美食】油泼面的特色之处在于它的口感丰富多样，面条柔软爽滑 ， 搭配上香辣的味道十分开胃 。它常常用作早餐或小吃，深受陕西人民的喜爱 。
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