【清炒土豆片的简单做法】土豆的烹饪方法相当灵活，无论是煎、炒还是烹炸都能制作出美味可口的菜品 。现在我将和大家分享一道简单易学的家常清炒土豆片的做法 。首先，将土豆洗净去皮，然后再次冲洗以去除表面的淀粉 。将土豆切成四瓣，再斜刀切成薄片 ， 冲洗后用清水泡一下 。接着，烧热锅中适量的油，加入八角和姜片炒香 ， 最后放入葱花 。将沥干水分的土豆倒入锅中翻炒 ， 然后倒入适量的酱油进行均匀炒匀 。炒至土豆变熟后，加入适量的盐和蒜末继续炒匀，最后关火盛出并装盘 ， 一道美味的清炒土豆片就做好了 。
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