1、火力小而缓的火 。文火会让食物慢慢入味，又不至于让水分快速流失 。炖清汤时用文火，只有文火才能让食材不散烂，且能将味道慢慢溶于汤中 。
【文火是什么火图片 文火是什么火】
2、煎制食物时用文火，才能把食物内部煎熟，外部煎苏脆 。炸果仁，如花生、腰果等时，用文火冷油，只有文火才能将果仁内部炸熟而不至于炸焦 。
经验总结扩展阅读
-
-
-
-
-
-
-
-
|对谈｜贫穷并不是作家的缪斯，作家也没有爱情谜题的答案
-
2023年10月12日训马吉日一览表 2023年10月12日训马黄道吉日
-
-
网上有这样一个问题：“人是怎样废掉的？”其中有一条高赞回答说：“低层次水平里追求稳定 “差不多”的态度，失去成长突破的机会
-
-
-
运动 冬天是减肥关键期，牢记4个“技巧”，或许养成易瘦体质也并不难
-
-
2500元预算就买这4款 2500手机排行榜前几名
-
女女们|40左右的女人头发粗硬，这样剪不烫更好看，比波波头好看10倍
-
-
-
