干豆腐皮用热水泡还是冷水泡怎么做好吃干豆腐皮用热水泡还是冷水泡_生活知道

1、用冷水或者温水，如果用热水很容易就泡烂了。
【干豆腐皮用热水泡还是冷水泡怎么做好吃干豆腐皮用热水泡还是冷水泡】2、首先，将干豆腐皮冲洗一遍，注意冲洗的时候不能太用力，然后放进盆里浸泡，浸泡时间不用过长，温水泡约20分钟，避免泡得太软成糊状。

3、干豆腐的食用方法很多，除了可以直接凉拌外，还可以包着其他食品一起食用，如“京酱肉丝”用干豆腐包裹味道最佳。此外还可以用作炒菜的原料，煎炒烹炸，在熟食制作中，还有一道用干豆腐熏制的五香豆腐卷儿，味道也不错。