茶烧肉是怎么做的_烧肉

茶烧肉的制作方法
茶烧肉是一道以茶叶为主要调料的吃法，在烹饪过程中，茶叶的香气能够渗透到肉质中，使肉质更加鲜嫩可口。下面将介绍茶烧肉的制作方法。
材料：

猪肉薄片500克

生抽2勺

料酒1勺

盐适量

鸡精适量

白胡椒粉适量

大蒜3瓣

姜末适量

茶叶适量

蒜蓉适量

油适量

步骤：

1.将猪肉薄片加入生抽、料酒、盐、鸡精和白胡椒粉，抓匀腌制10分钟。

2.将大蒜剁成末，姜切成末备用。

3.热锅加入适量油，放入大蒜和姜末炒香。

4.将腌制好的猪肉片放入锅中煎炒至变色。

5.倒入适量的茶叶，炒匀。

6.继续翻炒片刻，让茶叶的香味充分渗透。

7.最后加入适量的蒜蓉，翻炒几下即可出锅。

小贴士：
1.猪肉选用瘦肉更好，这样茶烧肉口感更佳。
2.炒制过程中要控制火力，避免肉片过早熟烂。
3.如果喜欢辣味，可以加入适量辣椒粉或者辣椒油提升口感。
总结：
【茶烧肉是怎么做的】茶烧肉制作简单，口感鲜美。通过茶叶的香气和肉质的结合，使得茶烧肉具有独特的风味。尝试制作茶烧肉，给日常餐桌增添一份新鲜与惊喜。