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什么和什么吃了会中毒

中毒食品经验总结


什么和什么吃了会中毒

  • 米饭与亚硝酸盐：米饭中的淀粉与大量的含亚硝酸盐食物一起食用，会形成致命物质亚硝胺 。
  • 鱼和柿子：鱼中的蛋白质与柿子中的鞣酸结合 ， 会形成难溶性物质，引发胃肠道不适 。
  • 猪肉和蜜蜂蜜：猪肉中的亚硝酸盐与蜜蜂蜜中的果糖反应 ， 产生致癌物亚硝酸胺 。
  • 牛奶与橙子：橙子中的柠檬酸与牛奶中的蛋白质结合，产生难消化的凝块，引发胃部不适 。

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