【奶油怎么打发窍门】奶油的打发技巧有两种 。第一种是将打发的奶油静置一天 ， 使其充分与空气接触 。打发之前 ， 可以将奶油和工具放入冰箱冷藏3个小时左右 。另一种方法是准备一个容器，装满冰水 ， 将奶油容器放入冰水中 。这样可以在低温下防止奶油产生气泡，并加快凝结速度 。
打发奶油时，应在奶油中适量加入白糖 。然后使用电动打蛋器打发奶油 ， 直到呈现出清晰的纹路和较硬的质地，这表明奶油已经打发完毕 。
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