1、将莴笋去皮后切成0.8-1厘米的厚片 ， 然后取锅烧水，水烧开后加入少量的盐和食用油 ， 再将莴笋片放入锅中焯水2分钟左右 。
【莴笋干怎么晒 莴笋干怎么晒需要用水焯一下吗】
2、将焯过水的莴笋片用水冲凉并沥干水分，最后将其放在烘干机的架子上烘干或放在太阳底下晒干即可 。
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