首先 ， 将已经准备好的芦笋仔细清洗干净，并切成小段 。接着 ， 在一个锅中烧水至沸腾后 ， 将切好的芦笋小段放入水中，稍加少许白糖，煮沸一分钟后，迅速捞出备用 。同时，在另一个锅中加热适量油 。
【虾仁的做法 炒芦笋】待油温适宜后，加入一勺蒜末 ， 用旺火将其爆香 。然后将沥干水分的芦笋小段快速倒入锅中，迅速翻炒，直至芦笋变熟 。随后，加入虾仁继续翻炒几分钟即可 。
虾仁是一种美食，以活虾作为原料，经过洗净后去除虾头、虾尾和虾壳，剥离出的纯虾肉就是虾仁 。虾仁菜肴因其清淡而爽口的特点 ， 容易消化 ， 适合各个年龄段的人食用，因此备受食客的喜爱 。
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