酶的本质是什么简述酶的作用特点_催化剂

【酶的本质是什么简述酶的作用特点】酶是一种由活细胞合成的物质，它能够催化特定或相似类型的生化反应。大部分酶是蛋白质，少部分是核酸（RNA）。酶具有以下特点：首先，酶具有高效的催化能力，其效率要比一般的无机催化剂高达10的7次方到10的13次方倍。其次，酶具有专一性，每一种酶只能催化一种或一类化学反应。另外，酶在参与生物体内的反应后，它本身的性质和数量不会发生改变，类似于催化剂。酶的作用条件较为温和，适应范围较广。某些酶的催化活性可能与辅助因子有关。最后，大多数酶都是蛋白质构成，因此容易受到高温、强酸、强碱等条件的破坏。